É um ritual pagão que se cumpre há anos na vila de Moimenta da Beira. A cerimónia da “Queima do Velho 3.0” vai acontecer na noite de passagem de ano na Fonte de São João, de onde sairá, às 23h15, o cortejo fúnebre com o velho (de palha) no esquife, um falso padre, as luminárias a ‘pingarem’ fogo, música a preceito a ditar o ritmo e as carpideiras da ordem num berreiro pelo lusco-fusco fora.
O percurso, em cortejo, atravessará algumas da principais ruas da vila e terminará no local de onde saiu, junto à Fonte de São João, minutos antes da meia-noite, onde já ardem cepos de madeira que queimarão o velho de palha em segundos.
Às 00h00, os olhos estarão todos no céu de Moimenta para o espetáculo de fogo de artifício, que assinalará a entrada no novo ano. Meia hora mais tarde haverá animação musical no Largo do Tabolado.