Festa da Francesinha nos Arcozelos

A festa não é na cidade do Porto, onde a Francesinha tem estatuto de petisco de culto, é na freguesia de Arcozelos, Moimenta da Beira, já este sábado, 16 de agosto, às 20 horas, no Salão Paroquial. A iniciativa é da Paróquia local, que presta mais informações pelo telefone 964 286 556.

O programa, esse não se fica só pelo repasto, continua noite fora com um convívio dançante a não perder.

A francesinha é constituída por linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de carne de vaca ou, em alternativa, lombo de porco assado e fatiado, coberta com queijo (posteriormente derretido). É normalmente guarnecida com um molho à base de tomate, cerveja e piri-piri. Os acompanhamentos de ovos estrelados (no topo da sanduíche) e batatas fritas são facultativos.