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Serões da Quinta (do Ribeiro) no dia de S. Martinho com manjar dos deuses

10 Novembro 2016
É mais um serão que alia a gastronomia à cultura na Quinta do Ribeiro, freguesia de Vila da Rua, no espaço da Escola Profissional de Moimenta da Beira. Desta vez no dia de S. Martinho, 11 de novembro, a partir das 19 horas. As reservas de mesa devem ser feitas para o e-mail efore-beiras@sapo.pt ou para o contacto telefónico 254 580 500.

O cardápio dos “Serões da Quinta” volta a ser dos ‘deuses’. O cocktail de boas vindas é um Tártaro de presunto com salada de rúcula e molho norueguês. A entrada é uma Tosta de moiro com puré de maçã e cebola balsâmica. O prato principal, esse é uma Barriga de porco assado no forno com puré de batata-doce, espinafres e legumes salteados. A sobremesa: Folhado mousse de castanha – Shot Jeropiga, Bolo da Quinta e Castanhas assadas. Os vinhos a servir serão “Terras do Demo” e mais Jeropiga.

Depois do repasto há café concerto com Xico Mendes; pintura ao vivo por Pedro Albuquerque; exposição e declamação de poemas de Fernando Pessoa.

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